Η διατροφή με το όμορφο όνομα "6 πέταλα" είναι μια ρητή μέθοδος απώλειας βάρους που αναπτύχθηκε από την Ελβετή διατροφολόγο Άννα Γιόχανσον και περιλαμβάνεται στη λίστα της επίσημα αναγνωρισμένης Ευρωπαϊκής Ένωσης Διατροφολόγων. Η ιδιαιτερότητα της δίαιτας με 6 πέταλα είναι ότι, σύμφωνα με τους προγραμματιστές της, καθιστά δυνατή τη γρήγορη λήψη αποτελεσμάτων σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Ας μάθουμε τι είναι η «δίαιτα 6 πετάλων», είναι πραγματικά τόσο αποτελεσματική και τι να κάνουμε για να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά;
Χάνοντας βάρος σε έξι ημέρες: η διατροφή των έξι πετάλων
Η δημοφιλής διατροφή Six Petal αναπτύχθηκε από την Άννα Γιόχανσον, σουηδική διατροφολόγος. Δημιουργείται με βάση τις αρχές της ξεχωριστής διατροφής και αποτελείται από έξι μονο-δίαιτες, δηλαδή, κάθε μέρα το μενού πρέπει να περιλαμβάνει μόνο έναν τύπο φαγητού. Η διατροφή έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε οι λεγόμενες ημέρες πρωτεΐνης να εναλλάσσονται με τις ημέρες υδατανθράκων, οι οποίες, σύμφωνα με τον διατροφολόγο, βοηθούν να απαλλαγούμε από περιττά κιλά το συντομότερο δυνατό. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι με αυτήν τη μέθοδο απώλειας βάρους, το μενού για κάθε μέρα, καθώς και η ακολουθία των μονο-δίαιτας, δεν μπορούν να αλλάξουν.
Γιατί η δίαιτα με 6 πέταλα; Όλα είναι αρκετά απλά: πριν αρχίσει να το παρατηρεί, ο συγγραφέας προτείνει να σχεδιάσετε 6 πέταλα, σηματοδοτώντας κάθε στάδιο της δίαιτας, και να φτιάξετε ένα λουλούδι από αυτά, και στη συνέχεια να τα σκίζετε κάθε μέρα καθώς προχωράμε προς τον αγαπημένο στόχο. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, αυτό θα βοηθήσει στην υποστήριξη του κινήτρου ενός ατόμου που χάνει βάρος: να απαλλαγούμε από το επόμενο πέταλο κάθε μέρα, βλέπει ξεκάθαρα ποιο τμήμα του μονοπατιού έχει ήδη περάσει και πόσα είναι ακόμα μπροστά.
Βασικοί κανόνες για τη διατροφή των πετάλων
Κάθε τεχνική απώλειας βάρους έχει τους δικούς της κανόνες. Η διατροφή των έξι πετάλων δεν αποτελεί εξαίρεση:
- τα γεύματα δεν μπορούν να είναι λιγότερα από τέσσερα, τα διαλείμματα μεταξύ των οποίων δεν μπορούν να είναι περισσότερο από τέσσερις ώρες. Η καλύτερη επιλογή είναι δύο πρωινά (μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα), μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο (κατά προτίμηση το αργότερο στις έξι το βράδυ).
- τα τρόφιμα κατά τη διαδικασία της κατανάλωσης πρέπει να μασάται καλά. Αυτό θα τον βοηθήσει να τον εμπλουτίσει με ένζυμα και να βελτιώσει τη διαδικασία πέψης.
- παρατηρήστε το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Μπορείτε να πίνετε απλό νερό (τουλάχιστον ενάμισι λίτρα την ημέρα) και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Απαγορεύεται να πίνετε ενώ τρώτε, είναι καλύτερα να το κάνετε μισή ώρα πριν ή μετά το φαγητό.
- σε μια ημέρα του μενού, ο όγκος του αλατιού που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 g, δηλαδή περίπου τα δύο τρίτα του κουταλιού του γλυκού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα ως καρυκεύματα.
Κατά τη διαδικασία της διατροφής, έξι πέταλα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν:
- όλους τους τύπους ψημένων προϊόντων εκτός από μερικές φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως ανά ημέρα.
- όλοι οι τύποι γλυκών, ο κατάλογος των οποίων περιλαμβάνει προϊόντα ζαχαροπλαστικής και σπιτικά είδη, κονσέρβες και μαρμελάδες, σοκολάτα και όλα τα άλλα προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.
- βούτυρο και φυτικά έλαια ·
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά, καθώς και τηγανητά τρόφιμα, έτοιμα ημιτελή προϊόντα, προϊόντα γρήγορου φαγητού.
- καφές όλων των ειδών, γλυκά ανθρακούχα ποτά, κομπόστες, ζελέ, συσκευασμένοι χυμοί. Την τελευταία ημέρα της διατροφής (φρούτα), μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με λίγο φρέσκο χυμό.
Και ο τελευταίος κανόνας: κάθε μέρα απώλειας βάρους, το μενού δεν μπορεί να περιέχει προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στην καθορισμένη ομάδα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της απώλειας βάρους με τη μέθοδο της ξεχωριστής διατροφής
Το πλεονέκτημα της διατροφής των πετάλων είναι ότι:
- σας βοηθά να χάσετε λίγα κιλά σε μια εβδομάδα.
- Η εναλλαγή μονο-δίαιτας είναι πιο εύκολη στη μεταφορά από, για παράδειγμα, εκείνη που πρέπει να τηρείται για αρκετές ημέρες.
- Τα συχνά γεύματα βοηθούν ένα άτομο που χάνει βάρος να μην αισθάνεται πεινασμένο.
Αυτή η τεχνική δεν στερείται μειονεκτημάτων, δηλαδή:
- μια τέτοια άκαμπτη διατροφή, όπως κάθε άλλη μονο-δίαιτα, είναι άγχος για ολόκληρο τον οργανισμό. Λαμβάνει ορισμένα προϊόντα σε περίσσεια, ενώ άλλα σαφώς δεν είναι αρκετά, με άλλα λόγια - η ισορροπία των θρεπτικών ουσιών διαταράσσεται.
- μη τήρηση των προσωπικών προτιμήσεων. Για παράδειγμα, ορισμένοι άνθρωποι δεν τους αρέσουν τα ψάρια και πρέπει να το τρώνε όλη την ημέρα. Αυτό είναι ένα είδος ψυχολογικού στρες.
- Η αποτελεσματικότητα της ξεχωριστής σίτισης δεν έχει αποδειχθεί πλήρως. Είναι σαν το εικονικό αποτέλεσμα: όταν ένα άτομο πιστεύει ότι η διατροφή θα τον βοηθήσει να γίνει πιο αδύνατος, μπορεί να λειτουργήσει. Δεν πιστεύει - διατρέχει τον κίνδυνο να ενταχθεί στις τάξεις των συμμετεχόντων στα πειράματα, οι οποίοι δεν βοήθησαν να χάσουν βάρος ξεχωριστά. Παρεμπιπτόντως, επιστήμονες από το Ισραηλινό Ινστιτούτο Weizmann πραγματοποίησαν μια μελέτη, με αποτέλεσμα να διαπιστωθεί ότι οι οργανισμοί διαφορετικών ανθρώπων μπορούν να αντιδράσουν διαφορετικά σε διαφορετικά τρόφιμα. Κατά συνέπεια, το αποτέλεσμα της δίαιτας μπορεί να είναι διαφορετικό.
Μια μελέτη για τις άμεσες επιπτώσεις των διαιτητικών συστατικών στο ανθρώπινο σώμα διεξήχθη επίσης από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο το 2016.
αλλά το κύριο μειονέκτημα της ρητής διατροφής είναι ότι μια τέτοια τεχνική δεν είναι ικανή να αλλάξει τη στάση ενός ατόμου έναντι των τροφίμων. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά, αλλά δεν θα εξαλείψει την αιτία της εμφάνισής τους.
Καθημερινό μενού με 6 δίαιτα πετάλων
Εάν ξεκινήσετε τη διαδικασία απώλειας βάρους τη Δευτέρα, τότε μπορεί να είναι έτσι:
- Δευτέρα: μενού ψαριών
Την πρώτη ημέρα, η διατροφή πρέπει να είναι αποκλειστικά ψάρι. Τα θαλασσινά μπορούν να βράσουν, να ψηθούν σε φούρνο ή στον ατμό. Για να βελτιωθεί η γεύση, επιτρέπεται η προσθήκη μικρής ποσότητας βοτάνων ή φυσικών μπαχαρικών. Μια ευχάριστη στιγμή - επιτρέπεται η χρήση λιπαρών ψαριών.
Το μενού σε οποιαδήποτε ημέρα της δίαιτας θα πρέπει να αποτελείται από πρώτο και δεύτερο πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο (εφεξής θα τα δηλώσουμε με αριθμούς)
Έτσι Δευτέρα:
- βραστά ψάρια
- ψάρια μαγειρεμένα στο φούρνο
- ψαρόσουπα χωρίς λαχανικά με λίγο χόρτα.
- ψάρι ατμού
- βραστά καραβίδες ή θαλασσινά (καλαμάρια, γαρίδες).
- Τρίτη: λαχανικά
Όπως τα ψάρια, τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο και στον ατμό, καθώς και να βράσουν. Κάντε όλα αυτά χωρίς βούτυρο, κρέμα και άλλα προϊόντα που κάνουν το πιάτο πιο νόστιμο.
Μενού:
- Βραστές πατάτες, καθώς και τεμαχισμένο λευκό λάχανο.
- Μπρόκολο ή κουνουπίδι από διπλό λέβητα (μπορείτε να συνδυάσετε και τους δύο τύπους λάχανου σε ένα πιάτο). Φυτικό στιφάδο μαγειρεμένο χωρίς λάδι. Μπορείτε να βάλετε χόρτα.
- Ψητές φέτες κολοκύθας ή πουρέ ρίζας σέλινου. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά - καρότα, αγγούρια, γλυκές πιπεριές.
- Ψημένα λαχανικά. Το πιάτο μπορεί να ποικίλλει με φρέσκα λαχανικά όπως λάχανο ή καρότα.
- Τετάρτη: κρέας κοτόπουλου
Το μέσο της διατροφής είναι συχνά το πιο δύσκολο, τόσο σωματικά όσο και ψυχικά. Η πρωτεΐνη θα βοηθήσει στην αποτροπή της απάθειας από το να διαταράξει τα σχέδια ενός ατόμου που χάνει βάρος.
Δείγμα μενού για αυτήν την ημέρα:
- Βρασμένο φιλέτο στήθους.
- Κνήμη χωρίς δέρμα χωρίς φούρνο.
- Κοτόπουλο σούπα (στραγγίστε τον πρώτο ζωμό) χωρίς να προσθέσετε λαχανικά με κρέας και βότανα.
- Μηρός κοτόπουλου στον ατμό χωρίς δέρμα.
- Βρασμένο στήθος στο οστό (αφαιρέστε το δέρμα).
- Πέμπτη: δημητριακά
Αυτή τη μέρα, επιτρέπονται όλοι οι τύποι δημητριακών χωρίς λάδι, μαγειρεμένα σε νερό.
Μενού για την τέταρτη ημέρα:
- Φαγόπυρο στον ατμό, προμαγειρεμένο το βράδυ.
- Ρυζόγαλο.
- Χυλό κεχρί.
- Πλιγούρι βρώμης.
- Κουάκερ φαγόπυρου.
- Παρασκευή: στάρπη
Η διατροφή αυτής της ημέρας πρέπει να περιλαμβάνει αποκλειστικά τυρί cottage και ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
Προτεινόμενο μενού:
- Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά χωρίς όλα τα είδη προσθέτων.
- Αλατισμένο τυρί cottage.
- Τυρί cottage και μισό ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
- Αγνό τυρί cottage.
- Γάλα γάλακτος για στάρπη και υπολείμματα.
- Σάββατο: ημέρα φρούτων
Αυτή τη μέρα, επιτρέπονται μόνο φρούτα, ιδανικά ωμά.
Μενού:
- Μία μπανάνα (μεγάλη).
- Μήλο και εσπεριδοειδή.
- Μπανάνες ή ακτινίδια.
- Οποιοδήποτε φρούτο (κατά προτίμηση εποχιακό και σε λογική ποσότητα).
- Φράπα.
Εκείνη την ημέρα, εκτός από το νερό και το πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκο χυμό φρούτων.